蜂蜜冰糖柚子茶

蜂蜜冰糖柚子茶的做法与步骤

1. 1.

   刮下柚子皮(外面那层黄色的，薄薄一层)，切细丝(能切多细切多细，考验刀功哦)，盐水中浸泡备用。

2. 2.

   柚子瓤掰成小块儿，最好是一粒粒分开，不过待会儿煮的时候也会分开，那层薄皮和丝络不要

3. 3.

   柚子瓤放锅中，加入一半的冰糖，一半的柚子皮，加入清水适量，不必没过柚子瓤，开始煮。

4. 4.

   煮到水快干了但是柚子还是一粒粒的，加入另一半冰糖，另一半柚子皮，调成小火继续煮，这一步开始要不停搅拌以免糊锅。

5. 5.

   煮到彻底没有水了，柚子变得粘稠，用筷子挑能挑起粘糊糊的，关火，稍微放凉。

6. 6.

   加入蜂蜜搅拌均匀。OK。冰箱保存。