阿胶膏
阿胶膏的做法与步骤
- 第1步.
提前准备好的辅料，一定要干的。不能有水份。阿胶可提前一天用黄酒泡上。也可到药店打成粉末。大火将黄酒烧开。倒入冰糖，冰糖溶化，小伙慢熬，不停搅拌。防止糊锅！熬到阿胶挂旗！
- 第2步.
将辅料放入不停翻炒，所有料被包裹住即可。
- 第3步.
盒子内涂抹香油，以防粘盒子！开盖凉透即可！
小贴士
一斤阿胶可出5斤左右阿胶膏。一天一片到两片即可。
阿胶粉一定到药店专业机器打磨。不要用自家豆浆机、料理机打磨。
提前准备好的辅料，一定要干的。不能有水份。阿胶可提前一天用黄酒泡上。也可到药店打成粉末。大火将黄酒烧开。倒入冰糖，冰糖溶化，小伙慢熬，不停搅拌。防止糊锅！熬到阿胶挂旗！
将辅料放入不停翻炒，所有料被包裹住即可。
盒子内涂抹香油，以防粘盒子！开盖凉透即可！
一斤阿胶可出5斤左右阿胶膏。一天一片到两片即可。
阿胶粉一定到药店专业机器打磨。不要用自家豆浆机、料理机打磨。
