口感超棒的卷饼Flour Tortilla
口感超棒的卷饼Flour Tortilla的做法说明
在英国每个超市都可以找到的卷饼！
传统tortilla是玉米烙薄饼 比较厚
这个不厚而且口感特别棒！有时候我会干吃（捂脸…
不厚但有韧性！卷起来完全不会破！
早餐卷一个！美味又营养！
午餐卷一个！方便又好吃！
晚餐就别卷了吃点别的吧ᕕ( ᐛ )ᕗ
这个分量可以做16张卷饼
吃不下放冰箱 要吃的时候放锅里热一下就好
冷的也可以吃 跟三明治一个道理
做成各种卷卷 很适合学生和上班族
口感超棒的卷饼Flour Tortilla的做法与步骤
- 1.
混合面粉、泡打粉和盐，倒入温水揉成面团（不要一次性把水倒入，以免面团太湿，根据实际情况增减水和面粉的用量）
- 2.
面团成形后加入食用油，混合均匀
- 3.
将面团均匀的分成16份，盖上保鲜膜静置15分钟
- 4.
把面团擀平（没有擀面杖可以用酒瓶酱油瓶之类的代替）如果面团有点粘，撒点面粉即可
- 5.
热锅（最好是平底锅），放入一张饼皮，热1分钟左右。与锅接触的那面会出现深色小点，另一面则会出现一些泡泡。要观察上色情况，如果上色太快可以将火调小一点。一分钟左右后，翻面，继续热30秒左右
- 6.
热熟的饼皮放在阴凉处保存，也可以放冰箱速冻，想吃的时候拿出来用锅热一下就好啦
小贴士
1. 不要长时间放在空气中，这样饼皮会变硬变干
2. 如果放冰箱速冻，建议用油纸或者保鲜膜将饼皮一个一个隔开，便于下一次使用
3. 这款卷饼有很多发挥的空间，可以混合一点肉桂粉啦红糖啦胡椒粉啦，随心所欲变化口味~
