豆角焖伪意粉疙瘩

豆角焖伪意粉疙瘩的做法与步骤

1. 1.

   面粉加水加一点点盐，tips：水要慢慢加 分量嘛揉成团以后我大概有200g 正好是两人份

2. 2.

   揉到略微光滑表面 然后放置10分钟

3. 3.

   然后将面团搓成长条 粗细大概两根手指 然后切小份 我一份大概6g 用揪的也行哈哈哈 也可以做成手擀面 就是用擀面杖擀成薄片 但是擀的时候要加点干面粉 不然会粘住

4. 4.

   然后用叉子每个小团都压着滚一圈 其实怎么弄都行啦 搓长条/压扁/做圆柱 tips：注意放的时候不要堆一起 会粘噢… 不然撒点干面粉防粘也行 我还是懒…

5. 5.

   刀豆洗净 切段 可以水里先过一下 也可以不过

6. 6.

   锅里倒油 放刀豆编 加盐加酱油加水 水要没过刀豆

7. 7.

   水滚后放面团 tips：注意粘底

8. 8.

   转小火继续焖 差不多的时候开锅放点糖 就可以出锅啦！