纯手工手撕面包(没有黄油也阻挡不了我做面包)

纯手工手撕面包(没有黄油也阻挡不了我做面包)的做法说明
最后的黄油被我拿去做蔓越莓饼干了,新的还没到,想吃手撕包……想吃……神也阻挡不了我了……无黄油版手撕面包,这次夹心是椰蓉紫薯的,味道不错,么么哒,下面发菜谱来……
纯手工手撕面包(没有黄油也阻挡不了我做面包)的做法与步骤
- 第1步.
合照来一样^O^ 两种面粉过筛混合加酵母和牛奶,和面成面团,和到'三光'阶段(手光,盆光,面光)哦!盖上湿布放在温暖的地方发酵到2倍大~
- 2.
紫薯切片蒸熟捣成紫薯泥,根据个人口味加入蜂蜜和椰蓉适量,搅拌均匀……待用
- 3.
发酵好的面团分成三等份,待用
- 第4步.
取一份面团擀成牛舌状,包入紫薯泥……然后沿长边卷起,两边封口,注意陷不要露出来哦,不然烤面包的时候陷会爆出来。其他两份同样卷成长条。
- 第5步.
三个长条编成麻花辫,放进土司容器,表面刷上蜂蜜水,洒上椰蓉
- 第6步.
烤箱170°C 25分钟
- 第7步.
这是脱模后的效果哦