纯手工手撕面包(没有黄油也阻挡不了我做面包)

纯手工手撕面包(没有黄油也阻挡不了我做面包)

纯手工手撕面包(没有黄油也阻挡不了我做面包)的做法说明

最后的黄油被我拿去做蔓越莓饼干了,新的还没到,想吃手撕包……想吃……神也阻挡不了我了……无黄油版手撕面包,这次夹心是椰蓉紫薯的,味道不错,么么哒,下面发菜谱来……

纯手工手撕面包(没有黄油也阻挡不了我做面包)的食材和调料

高筋粉(面包)150g
低筋粉(面包)50g
酵母(面包)5g
温热纯牛奶(面包)115g
紫薯(陷)两个偏小的
蜂蜜(陷)适量
椰蓉(陷)适量

纯手工手撕面包(没有黄油也阻挡不了我做面包)的做法与步骤

  1. 第1步.

    合照来一样^O^ 两种面粉过筛混合加酵母和牛奶,和面成面团,和到'三光'阶段(手光,盆光,面光)哦!盖上湿布放在温暖的地方发酵到2倍大~

    纯手工手撕面包(没有黄油也阻挡不了我做面包)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    紫薯切片蒸熟捣成紫薯泥,根据个人口味加入蜂蜜和椰蓉适量,搅拌均匀……待用

  3. 3.

    发酵好的面团分成三等份,待用

  4. 第4步.

    取一份面团擀成牛舌状,包入紫薯泥……然后沿长边卷起,两边封口,注意陷不要露出来哦,不然烤面包的时候陷会爆出来。其他两份同样卷成长条。

    纯手工手撕面包(没有黄油也阻挡不了我做面包)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    三个长条编成麻花辫,放进土司容器,表面刷上蜂蜜水,洒上椰蓉

    纯手工手撕面包(没有黄油也阻挡不了我做面包)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱170°C 25分钟

    纯手工手撕面包(没有黄油也阻挡不了我做面包)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这是脱模后的效果哦

    纯手工手撕面包(没有黄油也阻挡不了我做面包)的做法步骤 第7步

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