爆浆核桃布朗尼

爆浆核桃布朗尼的做法与步骤

1. 1.

   将核桃仁放入160度烤箱烤5分钟；黄油室温融化；巧克力上锅蒸化；鸡蛋适当打发，加入香草精

2. 2.

   打发黄油至发白蓬松，加入融化的巧克力酱，打发至混合

3. 3.

   牛奶或水倒入白糖，微波炉加热至融化

4. 4.

   把融化的糖稍稍凉下，加入步骤2，再加入鸡蛋液，打发至混合（注意温度不要太高以免鸡蛋液烫熟）

5. 5.

   加入过筛面粉，加入盐，稍微打发，以免面粉起筋

6. 6.

   将核桃仁倒入糊中，用刮勺拌匀

7. 7.

   将玻璃盒内壁抹上黄油，倒入少许面粉轻拍，使面粉均匀附着在玻璃盒上

8. 8.

   倒入糊，震平坦，放入165度烤箱，30分钟。时间到后拿牙签试试是否挂糊。