猪食记~梅干菜肉饼
猪食记~梅干菜肉饼的做法说明
美味的梅干菜和肉的碰撞，家乡的味道
猪食记~梅干菜肉饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉挖坑打两个鸡蛋，发酵粉，温水，用筷子沿同一方向搅拌成絮状
- 第2步.
用手和成团状，手感是极其柔软，又不粘盆，盖上纱布，静静的发
- 第3步.
切好猪肉，我喜欢肥一点，肥肉买多一点，拌入梅干菜（梅干菜有点硬，早点拌，可以吸收肉的油，更好吃）
- 第4步.
肉馅放入少许盐，几滴酱油黄酒，搅拌均匀，面团切小块擀薄（忘了拍照），做成饼。平底锅放入点点油，放入饼
- 第5步.
两年金黄出锅
- 第6步.
出锅，不喜欢皮黄的少放油
- 第7步.
好吃，妈妈的味道
