送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕
送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕的做法说明
送给3个天蝎帅哥，10年来没有血缘的人们已经俨然成为一个大家庭。
请原谅我的手残，如果知道是这样的结果，我一定不会往上写字啦~~~
送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕的食材和调料
| 低粉-a | 55g |
| 黄油-a | 90g |
| 黑巧克力-a | 70g |
| 鸡蛋-a | 2个 |
| 泡打粉-a | 3g |
| 可可粉-a | 25g |
| 牛奶-a | 120g |
| 糖粉-a | 40g |
| 黄油-b | 25g |
| 朗姆酒-b | 10ml |
| 熟栗子肉-b | 200g |
| 淡奶油-b | 300g |
| 糖粉-b | 30g |
| 朗姆酒-c | 10ml |
| 焦糖/蜂蜜-c | 30ml |
| 巧克力-c | 10g |
送给三位天蝎帅哥的栗子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
a材料中的黄油，巧克力切小块，加入糖粉，牛奶，隔水融化
- 第2步.
a材料中鸡蛋打散，加入步骤1混合液体中
- 第3步.
a材料中泡打粉，可可粉，低筋粉过筛，加入到步骤2混合液体中，搅拌均匀。 蛋糕体：分3次倒入6寸方形烤盘，160度上下火8分钟。烤成3层蛋糕体。
- 第4步.
b材料制作栗蓉，栗子碾碎过筛，做成蓉状
- 第5步.
b材料，栗蓉中加入黄油，糖粉，淡奶油，用电动搅拌机搅打成奶油状
- 第6步.
c材料，用糖浆中加入朗姆酒，分别刷在3层蛋糕体上。
- 第7步.
b材料栗蓉倒入保鲜袋，在袋角开一个小口，开始在蛋糕体一层与一层之间挤上栗蓉。 最后在表面做自己想要的装饰。 (用巧克力镲镲出巧克力碎)
- 8.
如不是马上食用，放冰箱保存。
小贴士
处理栗蓉比较花时间，建议可用擀面杖将栗蓉碾碎，再通过筛子过滤。
糖浆可用玉米糖浆/蜂蜜/焦糖糖浆。。。 。。。
