白菜胡萝卜猪肉包

白菜胡萝卜猪肉包的做法与步骤

1. 第1步.

   白菜7片/胡萝卜2根

   
2. 第2步.

   一斤肉里分次加入清水顺时针搅拌

   
3. 第3步.

   加入料酒一勺/盐一勺/蚝油2勺/酱油2勺/油5勺/味精适量/花椒面适量/腐乳汤一勺

   
4. 第4步.

   加入姜末和葱末

   
5. 第5步.

   白菜胡萝卜分别切碎

   
6. 第6步.

   白菜用盐杀水后去水放入肉馅中

   
7. 第7步.

   胡萝卜碎放入肉馅中

   
8. 第8步.

   顺时针搅拌

   
9. 第9步.

   面团发酵至两倍大后揉匀排出气泡

   
10. 第10步.

    擀长切成小剂子压扁擀皮

    
11. 第11步.

    漂亮的白胖子包好后冷水上锅醒5分钟/ 开火大火蒸5分钟上汽转中火15分钟左右关火闷5分钟就好了