烧鸭炒山药

烧鸭炒山药的做法与步骤

1. 1.

   将鸭腿切块，山药去皮切滚刀块。

2. 2.

   凉水下锅焯鸭肉，放入料酒去腥。

3. 3.

   凉锅热油炒调料，炒鸭肉后加入啤酒，炖八分熟后加入山药，熟后加入梨块轻炒一下出锅。