面包机版小蘑菇餐包
面包机版小蘑菇餐包的做法说明
美貌又好吃的小蘑菇面包！填满肉桂葡萄干馅，配上咖啡，美极了！
面包机版小蘑菇餐包的食材和调料
| 高筋粉 | 315g |
| 奶粉（可省） | 3 tablespoon (3大匙) |
| 酵母粉 | 2 teaspoon （2小匙） |
| 温牛奶 | 150ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红糖 | 3大匙 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 椰子油（或其他植物油） | 2大匙 |
| 红糖 | 3大匙 |
| 肉桂粉 | 1小匙 |
| 葡萄干 | 4大匙（可根据自己口味增减） |
面包机版小蘑菇餐包的做法与步骤
- 第1步.
把除了面粉，奶粉和酵母粉以外的面团料全部放入面包机内。
- 第2步.
面粉过筛加入面包机，加奶粉和酵母粉。
- 第3步.
设定面包机程序为发酵面团（请根据自己的面包机程序选择）
- 第4步.
面团发至两倍大取出，分割为25g的小面团，滚圆后松弛10分钟
- 第5步.
松弛的过程把馅料，葡萄干，红糖和肉桂粉混合均匀。小面团松弛完毕擀成圆形包入馅料。捏紧后滚圆。
- 第6步.
放入muffin模具，在温暖湿润的地方最后发酵大概一个小时。刷上蛋液或者牛奶。
- 第7步.
放入预热好的烤箱，200度，8-10分钟面包变成漂亮的棕黄色取出。烘烤时间要根据自己家烤箱温度调整，在8分钟时可以多去查看几次以防烤焦。
小贴士
1馅料可以替换成肉松，或者其他自己喜欢的馅料。
2最好在面包刚烤好的时候在面包表面抹一层黄油，这样面包会不容易变干。
3如果估计3-4天内吃不完可先取一部分放入密封袋在冷冻。吃时230度烤4-5分钟。
