云南大白豆炖排骨

云南大白豆炖排骨的做法与步骤

1. 1.

   将大白豆提前放到水里泡一夜

2. 2.

   排骨焯水后放砂锅烧开，水里加入葱、姜、蒜、料酒、八角和花椒。然后把泡好的大白豆放入砂锅里一起炖煮一个半小时左右

3. 3.

   出锅前把汤里的调料挑出，放入盐、鸡精调味即可出锅