芽菜炒肉末

芽菜炒肉末的做法与步骤

1. 第1步.

   肉末，芽菜，干辣椒，花椒备用，姜切姜末备用。

   
2. 第2步.

   热锅凉油，下姜末，干辣椒，花椒炒香，注意花椒不要炒糊。然后加入肉末，姜肉末炒变色。

   
3. 第3步.

   加入芽菜翻炒，然后加入老抽调色，由于芽菜本身有盐味，所以根据咸淡决定是否加入盐。炒熟出锅装盘即可。