蛋白杏仁酥
蛋白杏仁酥的做法说明
蛋白做法懒人版
简单，方便，时间短，易上手^_^
蛋白杏仁酥的做法与步骤
- 第1步.
色拉油加糖粉、盐搅拌均匀，再加入蛋白搅拌均匀
- 第2步.
加入过筛低粉，用手动打蛋器搅拌均匀，拌成面糊（可在此步添加杏仁片搅拌均匀）
- 第3步.
在垫有油布或硅胶垫的烤盘上，将面糊摊成薄薄的的一大片（也可在此步撒杏仁片）
- 第4步.
烤箱预热180度，再转170度、上层烤11～15分钟，见表面呈金黄色就可以了
- 第5步.
待稍凉用小刀切割成方块 开吃
小贴士
1.没有杏仁片的厨友们，没关系，可以用其他小果仁
2.粉类没有太多要求，普通粉也行，用糖粉是比较容易溶解，其实没糖粉也可以用砂糖代替，不过烤的时候可能会有糖颗粒，但不会影响口感，最重要点是得薄
3.喜欢啥形状就摊啥形状
4.蛋白不用打发的喔
5.烤好的饼干放凉要密封保存^_^
