秋葵笋尖腊肠炒
秋葵笋尖腊肠炒的做法说明
每年霜降前后，是我偏爱的餐厅广式腊肠挂牌的日子，莹泽剔透，浓郁的玫瑰香配上有嚼劲的口感，入口总有幸福的感觉(^O^)也常常买来做各种搭配。
秋葵和嫩嫩的笋尖亦是心头好，秋意渐深，正值缤纷时节的一品。
秋葵笋尖腊肠炒的做法与步骤
- 1.
秋葵以90℃热水焯90秒，捞出切半备用。
- 2.
热锅后倒入葡萄籽油，将蒜片煎至微黄。
- 3.
广式腊肠（熟）切片入油锅略煎。
- 4.
水煮笋尖切薄片，与切好的秋葵同入锅，大火略炒。
- 5.
由锅边一圈淋入生抽，颠勺，起锅。
小贴士
水煮嫩笋尖在日系超市有售。
