卤牛肉
卤牛肉的做法说明
卤牛肉鲜香有嚼劲，下酒下饭必备
卤牛肉的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉泡在清水中1个小时，待血水浸出
- 第2步.
将卤料包及生姜葱段洗净备用
- 第3步.
将卤料包及葱姜入锅烧开后改小火炖1小时
- 第4步.
关火待其自然冷却即可出锅。
- 第5步.
捞出切片装盘
小贴士
最好选取牛腱肉，牛腱比较有嚼劲，另外切的时候要与肉丝纹理垂直，将肉纤维切断，吃起来不会塞牙。
卤牛肉鲜香有嚼劲，下酒下饭必备
将牛肉泡在清水中1个小时，待血水浸出
将卤料包及生姜葱段洗净备用
将卤料包及葱姜入锅烧开后改小火炖1小时
关火待其自然冷却即可出锅。
捞出切片装盘
最好选取牛腱肉，牛腱比较有嚼劲，另外切的时候要与肉丝纹理垂直，将肉纤维切断，吃起来不会塞牙。
