简易肉末炒豆角
简易肉末炒豆角的做法与步骤
- 第1步.
豆角洗净，切小段。
- 第2步.
猪肉糜放入少许料酒、盐和姜片腌制15分钟。辣椒蒜瓣切片。
- 第3步.
切好的豆角放入煮开的盐水约5分钟。取出过冷水直到冷却，沥干水份备用。
- 第4步.
炒锅内热油，爆香蒜和辣椒。倒入腌制过的猪肉糜翻炒，直到猪肉炒出的水份不见。
- 第5步.
再倒入豆角翻炒。
- 第6步.
加入生抽，少许老抽、盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.豆角切成小段容易熟而且易入味。
2.豆角过水能缩短炒制时间。
3.调味可以根据自己喜好来。
4.大家也可以尝试放入少量橄榄菜，味道也很好哦～
