香辣干锅鸡翅

香辣干锅鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅中洗干净备用

   
2. 第2步.

   土豆洗干净切片

   
3. 第3步.

   花菜洗干净，掰小段，烫熟备用

   
4. 第4步.

   锅里稍微多加一点油，下花椒，大半干红辣椒，生姜爆香，翻炒出香味后，加入老干妈爆香。

   
5. 第5步.

   加入剩余小半干红辣椒，鸡翅中炒至半熟，加一点点料酒和水，盖锅煮上两分钟。

   
6. 第6步.

   开盖后加入土豆，花菜，大葱，翻炒均匀，再加入蚝油，老抽，盐，糖翻炒均匀，

   
7. 第7步.

   盖上盖子煮三分钟，汤汁快收干时，开盖再翻炒翻炒，起锅装盘。收工。