桔子酱
桔子酱的做法说明
买回来的桔子太酸了放了个把星期没人吃，扔了又太浪费了，做成酱那就另当别论拉！
桔子酱的食材和调料
| 桔子 | 1000g |
| 桔子皮 | 1个 |
| 冰糖 | 500g |
| 玻璃罐子 | 1个 |
桔子酱的做法与步骤
- 第1步.
1 桔子皮一个洗净放适量盐泡三十分钟，沥干切条。 2 桔子剥皮去络，放搅拌机打碎或用手捏碎和冰糖一起倒入锅内熬煮，不要用铁锅。
- 第2步.
边煮边适当搅拌初期会扑锅溢岀，所以用小火煮慢转大火煮，甜度看个人口味添加冰糖煮至浓稠即可关火
小贴士
酸甜看个人口味，怕酸多放点冰糖，我做的有点太甜了！
