香菇板栗焖鸡
香菇板栗焖鸡的做法说明
每年冬天板栗的季节总会有那么一两次是用来烧肉的~~~
浓稠的肉质裹着每一颗板栗，闪闪发亮的，糯糯甜甜咸咸的很是下饭呢~~~
请准备好一大锅米饭！！！
香菇板栗焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材~ 香菇提前泡发，对半切开 干辣椒掰开两半 鸡腿切小块 生姜切厚片 小葱切葱花 板栗剥开~
- 第2步.
少许油中小火煎鸡肉，煎至两面变白色~盛出来~~
- 第3步.
锅里少许油，爆香姜片干辣椒香叶桂皮八角冰糖 喜欢偏甜的可以放三颗，不喜欢甜的1-2颗就好啦~
- 第4步.
加入干香菇随便炒炒
- 第5步.
加入板栗~~翻炒片刻
- 第6步.
加入鸡肉，加盐生抽老抽混合好了~翻炒片刻
- 第7步.
加水没过鸡肉，大火煮开中小火焖20分钟左右，加少许五香粉or13香和鸡精，收汁水，撒一把葱花，出锅~~
小贴士
板栗提前一晚冷冻后隔天会很容易剥皮~~
基本上菜刀敲开，皮会连着外壳直接剥下来~
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