香酥蛋挞

香酥蛋挞

香酥蛋挞的做法说明

烤箱是刚买的,还没有什么经验,蛋挞可以很简单,所以先尝试!

香酥蛋挞的食材和调料

蛋挞皮10个
淡奶油100g
牛奶100g
蛋黄2个
低筋粉20g
10g
炼乳10g

香酥蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    依次把配料放入容器里面打成糊状!我用的多可必料理棒,所以很快。

    香酥蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把调好的蛋液倒入蛋挞皮,不要太满,我这个稍微少了点!

    香酥蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    烤箱预热160度,中层烤15分钟

    香酥蛋挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    新手要观察蛋液状态,烤箱牌子不一样,温度也不太一样160-200度之间,自己掌握,火不要太急

    香酥蛋挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这个程度基本熟了,加到200度3分钟

    香酥蛋挞的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    如果上色不理想,调到250度,观察上色情况,满意就拿出,在烤箱里面是膨胀的,出来会塌下去!

    香酥蛋挞的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    趁热吃吧,还等什么呢?

    香酥蛋挞的做法步骤 第7步

小贴士

没有炼乳可以用奶粉,总之,可以自由发挥!喜欢什么水果可以自己放,祝吃货们好口福喽!!

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