罗宋汤（电饭煲版）
罗宋汤（电饭煲版）的做法说明
相信罗宋汤世界上没有几个人能够拒绝！可是看火煮真的很麻烦！给大家送上电饭煲版，先上文字，稍后补图！（其实做完了才想起忘记拍照
罗宋汤（电饭煲版）的做法与步骤
- 1.
牛肉洗净切小丁，焯水，洗净。
- 2.
电饭煲内放入焯过水的牛肉丁、一大锅水；大蒜去衣留下一瓤备用其它全都放入电饭煲内与牛肉丁一起熬牛肉汤，倒入黄酒；
- 3.
在熬牛肉汤的同时，我们做番茄酱。番茄原个放入开水里煮30秒（盖上锅盖）捞出去蒂切小丁。洋葱一半切丁备用，一半切末；剩下的一瓣大蒜切末；锅里倒入橄榄油，放入洋葱末、蒜末爆香，放入番茄丁煸炒，转小火煸炒至番茄软烂，放入糖、盐， 倒入清水，煮沸后放入番茄沙司，煮至浓稠成番茄酱，盛起备用！
- 4.
土豆、胡萝卜、卷心菜切丁；牛肉汤将大蒜捞出丢掉，留牛肉与汤备用 。
- 5.
锅入倒油，洋葱丁爆香，放入胡萝卜煸炒，放入卷心菜炒制卷心菜变软倒入土豆丁一起炒；蔬菜炒软微焦后倒入熬好的番茄酱，翻炒后倒入牛肉汤。
- 6.
罗宋汤煮沸后倒入电饭煲内，打开煮饭模式；煮2～3小时，大家可以随便干嘛去。
- 7.
2～3小时后，放入切片的红肠；根据自己的口味加入盐和番茄沙司！
- 8.
大家开动吧！
小贴士
1、为什么先熬牛肉汤呢？牛肉腥味较重，大蒜能有效的去除牛腥味，汤里也不会留大蒜味，牛肉汤清澈！
2、牛肉可以根据自己的喜好选择牛的各个部位，我比较喜欢带牛筋的部分；可是一定要瘦肉，不能带肥肉；肥肉里煮出的牛油会影响汤的口感和使牛肉汤变腥！
3、番茄酱超市有卖罐装的，可我感觉自己熬的味道罐装的不能比的。
4、熬番茄酱时以放盐，所以最后进行调味。
5、罗宋汤可以根据个人喜欢蔬菜的软硬程度来决定煲煮的时间。
