干锅藕片

干锅藕片的做法与步骤

1. 1.

   莲藕削皮后切片

2. 2.

   水烧开，下藕片煮三分钟左右

3. 3.

   倒出藕片，用凉水冲洗

4. 4.

   起锅热油后，放姜、蒜和豆瓣酱煸香

5. 5.

   煸香酱料后下藕片，将藕片炒至金黄

6. 6.

   放盐、糖、生抽炒匀

7. 第7步.

   放干辣椒和香葱，炒匀即可