苔菜麦饼
苔菜麦饼的做法说明
这款苔菜饼的方子我自己瞎捣鼓出来的 和正宗的宁海前童麦饼稍有不同 釆用了烫面面团 口感更Q软
苔菜麦饼的做法与步骤
- 第1步.
苔条用料理机打碎 拌入油 芝麻 糖
- 第2步.
1 中粉十油十盐 冲入沸水 用筷子搅拌然后加入冷水 用手揉至光滑 醒20分钟 2 然后面团分成5份 大约90克一份 滚圆 擀开包入苔菜馅后再擀成圆饼
- 第3步.
然后用平㡳锅烙熟或倒入油半煎半炸
- 第4步.
这个是半煎半炸的 比较酥脆 个人偏好半煎炸的
- 第5步.
切成小块
- 第6步.
开吃
小贴士
馅里的食用油可以换成猪油
用葱花 猪油 虾皮做馅也很香哦
