蒜蓉白酒头抽爆大虾面#豪华版单身虾子面#
蒜蓉白酒头抽爆大虾面#豪华版单身虾子面#的做法说明
单身一人下班回家，不想吃外食，但是光煮面又太素了，搞点小花样，平时逛超市时买一盒大虾放冰柜，今晚拿两只放水了一解冻就好，大虾解冻很快的。爆了然后佐面吃，有几条青菜是最好的，不过我没也不想出去买了，下班回家都八点了。
蒜蓉白酒头抽爆大虾面#豪华版单身虾子面#的做法与步骤
- 1.
大虾去壳去虾线洗净
- 2.
煮面，备用。大家都是煮面高手，步骤我就不说了。
- 3.
烧红锅，放油放蒜蓉爆香，下虾煎。不喜欢吃虾头的话，可以先下油锅把虾头先爆一下，爆香虾头里面的虾膏，更具风味。
- 4.
再放酒放酱油爆香，加少少水，煮到水干虾熟就好了
- 第5步.
把煎好的虾和蒜蓉放在面上，蒜蓉已经变黑，吸收了虾和白酒头抽的香味，多放蒜蓉做出来后可以捞面吃。
小贴士
面我用了寿桃牌生面王的龙虾面，已经有调料包了，头抽是致美斋的，油的话，喜欢清新的就用橄榄油，喜欢香浓的就用牛油，都没的话就花生油～
