【十三香酱鸭】来自上海的家常味道
【十三香酱鸭】来自上海的家常味道的做法说明
饼妈的上海家常菜
【十三香酱鸭】来自上海的家常味道的做法与步骤
- 1.
琵琶鸭腿洗净。 锅中放少量油，中火煸香葱姜，放入鸭腿。
- 2.
放一勺料酒、生抽半勺、老抽半勺、十三香约半调羹、冰糖2小块，加入水（正好淹没鸭腿的量）大火烧开。
- 3.
加盖，转小火，半小时后开盖，收汁即可
小贴士
如果手头没有十三香的话，放些香叶茴香桂皮，味道也很不错。
饼妈的上海家常菜
琵琶鸭腿洗净。 锅中放少量油，中火煸香葱姜，放入鸭腿。
放一勺料酒、生抽半勺、老抽半勺、十三香约半调羹、冰糖2小块，加入水（正好淹没鸭腿的量）大火烧开。
加盖，转小火，半小时后开盖，收汁即可
如果手头没有十三香的话，放些香叶茴香桂皮，味道也很不错。
