重庆火锅

重庆火锅的做法与步骤

1. 第1步.

   将葱姜蒜等配料洗净切块

   
2. 第2步.

   热锅加入菜油，待油温八成热时，加入姜蒜炒香，然后加入火锅底料，小火熬制融化，改中火炒制1分钟左右

   
3. 第3步.

   加入清水或者大骨汤，大火烧开，中火熬制出香味即可

   
4. 第4步.

   熬底料的同时，准备好要煮的食材

   
5. 第5步.

   加入喜欢的蔬菜和肉类煮熟

   
6. 第6步.

   起锅时加入香菜就好了，流口水了。