避免传统油炸上火，有不失香煎风味
虾洗净白酒几滴腌制5分钟 热锅，小半勺油， 倒入虾翻炒虾微红加入热水少许 继续煮至水微干 放入姜蒜盐辣椒翻炒出香味 出锅装盘 香菜点缀
一定要加热水，冷水会导致虾肉萎缩
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