乌龙吐珠

乌龙吐珠的做法与步骤

1. 第1步.

   材料

   
2. 第2步.

   鹌鹑蛋冷水下锅煮熟后剥壳备用

   
3. 第3步.

   发好的海参内壁涂上生粉，再包入肉胶卷好，放入蒸柜蒸6分钟左右

   
4. 4.

   鹌鹑蛋弄点生抽拌匀沥干，起锅烧油160度，放入蛋炸至金黄色

5. 第5步.

   西兰花飞水备用

   
6. 第6步.

   起锅下少量油，加入上汤或者水，调盐，糖，鸡粉，鲍汁，再放入蛋和蒸好的海参略煮，取出上碟，把汤汁勾芡，淋上即可