山坑鱼用葱条,姜片,盐,料酒腌制
腌制完后表面拍上生粉
起锅烧油至150度左右,倒入山坑鱼浸炸至脆黄倒入沥干油份,留底油爆香红椒丝,再下鱼翻炒,调入生抽,少量水,料酒翻炒即可
美极香煎多春鱼美极奶油焗素鱼美极蒜蓉虾美极馋嘴虾美极茄香辣肉片山坑螺焖鸡美极山坑鱼山坑螺土茯苓煲老雞香煎山坑小鱼