软绵千层茄裹满香•营养便当

软绵千层茄裹满香•营养便当的做法与步骤

1. 第1步.

   西兰花过热水一分钟捞出、挤去水分备用

   
2. 第2步.

   茄子切槽（垂直90度竖切，不要切到底，再斜角80度坡面切）。

   
3. 第3步.

   切剩下的茄子边角料切丁，甜椒、青椒、小尖椒各切丁，备用

   
4. 第4步.

   蒜用刀面拍扁切末，葱切碎，和缴好的肉丁馅备用（肉用绞肉机绞碎）

   
5. 第5步.

   茄丁下油锅炒软，再下青椒炒软，加甜椒、小尖椒，加盐轻炒至熟，盛出备用

   
6. 第6步.

   蒜葱入油锅出香，加肉翻炒，加盐、味极鲜、鸡精，炒熟，

   
7. 第7步.

   将备用的椒丁倒入肉锅中，加鸡精，翻炒，出锅前加少许香油炒匀，出锅

   
8. 第8步.

   茄子抹上薄油放到烤箱或者微波炉里考熟，将做好的香香的蒜椒肉丁馅夹到茄槽中，淋上刚才炒菜的汤汁

   
9. 第9步.

   西兰花倒入锅中剩下的汤汁中稍微加热滚上汁入味。最后配上清脆弱爽口的萝卜解腻。

   
10. 第10步.

    装好便当。 香、蒜椒五花肉香、软绵千层茄裹满香、鲜香而不腻，饱汁的西兰花排排毒、清脆的萝卜爽爽口、