中筋汤种吐司（植物油版）

中筋汤种吐司（植物油版）的做法说明

不要再为买不到高筋面而发愁了，不用高筋面，不用黄油一样能做出松软可口的吐司！

第1步.
汤种做法：将面粉与水混合搅拌至无颗粒，放入微波炉高火30秒，取出搅拌均匀再叮30秒，成糨糊状即可。（也可以倒入锅中小火熬，要不断搅拌注意糊锅）。放凉备用。
第2步.
面包机中依次放入水（或牛奶）、汤种、鸡蛋、面粉、盐和糖（分别放在对角，注意盐糖不要挨上）、放酵母时注意远离盐。
第3步.
启动面包机和面十分钟后加入植物油（也可以取出面团手揉）直到油全部被面团吸收，能够拉出薄膜。
第4步.
静置发酵至2倍大。
第5步.
取出排气并分成三份。
第6步.
取其中一份擀成长条形。
第7步.
自上而下卷起，依次完成全部面团。
第8步.
放入吐司模等待二次发酵。
第9步.
发酵至2.5倍大，烤箱预热后放入，200度40分钟（我用的三能模具，其他模具可减少5分钟，或视自家烤箱温度而定）。
第10步.
烤制完成立即脱模，趁热刷一层薄油（也可不刷）。晾至不烫手时装袋保存。第二天也一样松软可口。
第11步.
一样有拉丝哦！