煎饺，锅贴（馄饨皮版）素食者也适合

煎饺，锅贴（馄饨皮版）素食者也适合的做法与步骤

1. 第1步.

   先备料，胡萝卜，马蹄，玉米，香菇，切丁，土豆切丁蒸熟或煮熟，压成泥。肉剁好或用料理机打碎。

   
2. 第2步.

   马蹄，玉米，肉，姜末，土豆泥，先分开放一齐。

   
3. 第3步.

   胡萝卜，青豆，香菇，用水煮一下，沥干。

   
4. 第4步.

   所有调味料放到一齐拌匀。

   
5. 第5步.

   将肉末先拌匀调料，依次再加，姜末，土豆泥，玉米，马蹄，青豆，胡萝卜，香菇，一齐拌匀，每加一样都先拌一拌，这样比较均匀。

   
6. 第6步.

   开始包了，馄饨皮，四边沾水，放入馅料，不要太多，然后卷起来，压平两边。

   
7. 第7步.

   成了锅贴的样子，压扁一下，煎的时侯贴着锅子比较快熟，而且香脆！

   
8. 第8步.

   全部包好

   
9. 第9步.

   平底锅加热后转小火，搽点油，放入锅贴，煎一下，加水和锅贴平，转中火烧干水份，马上转小火，均匀地在边边和中间加一点油，一点点可以了。煎一下到金黄色水份完全干掉，看见锅铲有金黄的脆脆，关火出锅！

   
10. 第10步.

    如果味道不够咸，可以沾自己喜欢的酱料！

    
11. 第11步.

    好吃！