【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉
【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉的做法说明
截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E07】
目前我在香港，视频源从youtube看来的。 内地的小伙伴们先抱歉咯，看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。
方子来自 Channel4 4Food
4人份
【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉的食材和调料
| 荞麦面 | 300克 |
| 羽衣甘蓝 | 100克 |
| 甜脆豌豆 sugarsnap peas | 150克 |
| 胡萝卜 | 3根(觉得略多了) |
| 青葱 | 2根 |
| 姜末 | |
| 芝麻油 | 1汤匙 Tbsp |
| 酱油 | 1-1.5茶匙 |
| 柠檬汁 | 半个柠檬 |
| 海苔 | 1大片 |
| 米醋 | 1-2茶匙 |
| 黑胡椒 | |
| 盐 |
【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉的做法与步骤
- 第1步.
烧一锅开水，将荞麦面放入锅中，按荞麦面包装袋上的时间指示，将面条煮至七八分熟
- 第2步.
用削皮刀将胡萝卜刨成薄薄的长条备用
- 第3步.
等荞麦片煮至七八分熟的时候，不用捞出，依次在锅中加入撕碎的羽衣甘蓝、甜脆豌豆和薄薄的胡萝卜。
- 第4步.
将锅中所有食材煮软后，捞出，沥干水分，倒入盘中
- 第5步.
将青葱切碎，同姜末撒在面条上。 根据自己口味依次加入盐、现磨黑胡椒、芝麻油、酱油和米醋
- 第6步.
将海苔切成细丝，撒在盘中，最后挤入柠檬汁，将面条沙拉拌匀即可。
