南瓜馅饼
南瓜馅饼的做法说明
记忆中的馅饼是最美味的，在外面总惦记家乡的味道。想吃就自己动手做，按照记忆中妈妈做的方法试了一次就成功了。看了一下乐做菜里面竟然没人做过南瓜馅饼，这么好吃的东西一定要跟大家分享。
南瓜馅饼的做法与步骤
- 1.
碗里放入适量面粉，一点点加水，用筷子搅拌面粉，搅到面团成形，面团放在砧板上用力揉，揉到面团光滑后盖上布，醒20—30分钟。
- 2.
醒面的间隙可以把馅儿准备好。南瓜去皮切丁，锅里放油烧热，加入南瓜翻炒，炒的快熟后加盐，加水闷一下，熟了起锅。
- 3.
醒好的面团揉成长条，切小段，揉圆按平，用擀面杖擀薄，中间厚，周边薄，把南瓜馅儿放在中间，周边往中间捏，合口。
- 4.
平底锅烧热放入少量油，油烧热转动锅，把合好口的馅饼扣入锅里，合口的那面朝下，小火煎，煎到金黄翻面继续，两面金黄起锅。
小贴士
1 一定要用老南瓜，一口咬下去南瓜汁都流出来了。
2 面团要揉的湿一点，吃起来才不会硬。
3 南瓜要切小块，方面包。
4 刚出锅的馅饼因为有南瓜汁，特别烫，不要马上吃！
