茄子豆角

茄子豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子，豆角切段，蒜切片

   
2. 第2步.

   茄子和豆角过油，油要多放，茄子很吃油，直到茄子变的翠紫色变软。

   
3. 第3步.

   另起一锅，蒜用少许的油爆香，倒入蚝油，生抽，喝少量的水。放入过油了豆角和茄子翻炒，调味既可。