攸县香干
攸县香干的做法说明
湖南人都熟悉并且喜欢的一道菜，跟着我步骤做的觉不亚于毛家饭店的味道！
攸县香干的做法与步骤
- 第1步.
姜蒜切好，姜切沫，蒜切片
- 第2步.
蒜苗切斜段，青红椒各切圈
- 第3步.
香干切片，斜着下刀更好看
- 第4步.
锅中烧开水，水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用
- 第5步.
锅里放油先放适量豆豉炒香，然后放入姜蒜炒香
- 第6步.
加入辣椒炒一下
- 第7步.
倒入香干，加生抽适量，老抽几滴上色，白糖少许提鲜，盐适量，耗油适量，最后放入蒜苗就起锅了
小贴士
大火炒，老抽几滴上色别太多，蒜苗保持新鲜就要出锅了，辣椒也不要炒的太死！
