简单马卡龙
简单马卡龙的做法说明
马卡龙的烘培很麻烦需要掌握时间和搅拌的时间、过于搅拌很难烤成型、烘培时间过长会发不出下面的麻麻点点的哦！
简单马卡龙的做法与步骤
- 第1步.
准备材料、两个鸡蛋的蛋清！
- 第2步.
2&1/2杏仁粉（记得要细筛哦！不然马卡龙不平整）
- 第3步.
2&1/2tablespoon 普通砂糖
- 第4步.
1 cup 糖粉
- 第5步.
首先将杏仁粉筛过后放入打搅拌碗、然后将糖粉也筛过加入进去！
- 第6步.
将糖粉和杏仁粉搅拌均匀！耐心点哦～要慢慢搅
- 第7步.
接下来是湿材料、将鸡蛋清倒入大的搅拌碗！
- 第8步.
用打蛋器开始打蛋、打蛋清时一点点加入砂糖（打蛋器的力度要控制好、从力度一级慢慢加大哦）
- 第9步.
砂糖全部加完时加入食用色素（请无视这个颜色=_=色素加多了）、一般来说一滴就好了！
- 第10步.
蛋清打好时竖起打蛋器、可以看到打好的蛋沫不会动、很牢固的在打蛋器上！
- 11.
将打好的蛋沫分三次一点点加入到装糖粉和杏仁粉的碗里、然后搅拌！搅到可以在搅拌刀立出倒三角为止（不好意思忘了配图）
- 12.
将糊糊灌入添装袋然后挤到烤盘上（记得加烤盘纸哦）
- 13.
将排好的马卡龙壳放置8到10分钟直至不粘手为止、（同时可以预热烤箱190度！）
- 第14步.
将放置好的马卡龙放到预热好的烤箱中大约15～18分钟后拿出放凉（ps：要放置在烤箱中层烤、不然就会和我做的一样都黄黄的）
- 第15步.
看到发起的边边了吗？有边边就说明你成功啰^_^
- 第16步.
夹馅后亲们的马卡龙就完成了！很简单吧Y(^_^)Y
- 第17步.
再配个拿得出手的图
小贴士
请无视我好多步骤忘了配图、而且第一次做马卡龙所以不好看
