黄豆粉蔓越莓司康
黄豆粉蔓越莓司康的做法说明
方子改良自小白的无蛋奶版蔓越莓司康，用黄油和牛奶替换了原来的玉米油和水，给黄豆粉增香一些。刚出炉的司康会有点苦，放凉就很香啦。健康的一款小点心。
黄豆粉蔓越莓司康的做法与步骤
- 1.
黄油切丁冷藏。
- 2.
蔓越莓切丁。
- 3.
糖，面粉，黄豆粉，盐过筛。
- 4.
黄油丁放入过筛的粉类，用手搓成粗粒状。
- 5.
加入蔓越莓，分次加入牛奶混合，揉成团。
- 6.
擀成约1-2cm厚的面团，用模具压花，刷上蛋液，200°C烘烤20分钟即可。
小贴士
厚度看自己喜欢，我喜欢小小的薄薄的酱紫吃一块罪恶感不会多= =|||我用牛奶没有用淡奶油，淡奶油会带来更香醇的口感和味道但是会肥。。。
