免烤零失败芝士蛋糕
免烤零失败芝士蛋糕的做法说明
这款免烤芝士蛋糕是参考Christine的blog。非常简单且零失败！提前一天就可以做好，品尝前化冻即可。
免烤零失败芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
饼干放入保鲜袋内用擀面杖擀碎。
- 第2步.
融化黄油倒入饼干碎，搅拌均匀。
- 第3步.
均匀平铺在蛋糕模具内，可以用玻璃杯底压平整。
- 第4步.
室温奶油奶酪倒入砂糖用电动搅拌器搅拌至润滑蓬松状。
- 第5步.
加入柠檬汁和香草精，稍微搅拌，融合即可。
- 第6步.
另一盆内倒入淡奶油，打发。
- 第7步.
把打发好的奶油倒入奶油奶酪糊内，搅拌均匀。
- 第8步.
完成的芝士糊倒入模具内，铺平表面。
- 第9步.
盖上保鲜膜放入冷冻，至少5小时。
- 第10步.
需要品尝前，提前2小时放入冷藏解冻；或放入室温至软身，切小块，放上水果点缀，即可食用。
小贴士
这款芝士蛋糕没有使用鱼胶粉，所以需要放入冷冻室才能成型。
