小嶋老师的干果磅蛋糕
小嶋老师的干果磅蛋糕的做法说明
微博看到最棒宝贝分享的小嶋老师的干果磅蛋糕，买齐了材料开始制作，磅蛋糕是高油量高糖份的，每次吃一块，佐以咖啡红茶，不论是早餐还是下午茶都是最好的选择哦！
小嶋老师的干果磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备黄桃干，白桃干，梅干，蔓越莓干，葡萄干共200克，蔓越莓和葡萄干用朗姆酒泡一天，使用时用厨房纸吸干酒液！切小颗粒待用！
- 第2步.
室温软化好的黄油加入细砂糖！
- 第3步.
黄油和细砂糖搅拌均匀！
- 第4步.
用电动器高速搅拌至体积增大蓬松！
- 第5步.
鸡蛋打成均匀的蛋液！
- 第6步.
分四次加入黄油中，每次都要充分融合！
- 第7步.
加入过筛的低粉和泡打粉！
- 第8步.
用海绵手法翻拌成有光泽的面糊！
- 第9步.
加入果干！
- 第10步.
加入核桃碎，我的核桃碎是家里剩的，最好用核桃粒，口感更好！
- 第11步.
翻拌均匀！
- 第12步.
倒入摸了黄油或者垫了油纸的模具中！中间低两边高！180度45-50分钟！表面结皮后用蘸水的刀划线！
- 第13步.
时间到立即脱膜，晾凉！
- 第14步.
待表面微温时，表面涂上糖酒液！
