黄焖鸡块
黄焖鸡块的做法说明
在外面吃的 黄焖鸡米饭 不就是黄焖鸡块和米饭嘛 自己在家做 干净 便宜又美味 你也可以！
黄焖鸡块的做法与步骤
- 1.
先把鸡块过水煮熟
- 2.
再把土豆 胡萝卜过油煸熟（我是用空气炸锅弄熟的）
- 3.
再把辣椒过油炒至八成熟
- 4.
锅中放油微热时放入白糖准备给鸡块炒糖色（糖尿病取消此步）
- 5.
鸡块炒到颜色变深之后加入蚝油 酱油 水（三种都少许） 然后放入土豆 胡萝卜 炒
- 6.
然后加入香菇 咕噜一会儿加入鸡精 最后加入辣椒 然后喜欢浆浆糊糊的就勾点芡 最后关火加盐（炒菜时要最后放盐，这样才会吸收到盐中的碘）
小贴士
香菇 和 辣椒 都在最后放 这样不会塌 好吃也好看
蚝油 酱油 平时能少吃的尽量少吃 里面纳含量偏高 长期大量食用容易导致痛风 所以口重不是好事
不过菌类 菇类倒是可以抵制纳的吸收
胡萝卜过油后 里面的胡萝卜素才能更好的释放然后被人体吸收
这种酱口的菜 如果放点冰糖或者可乐出来的效果更加晶莹好看
