东北红油
东北红油的做法与步骤
- 1.
1.豆油下锅烧开，下大葱、大蒜、大料炸出香味，捞出所有料渣。
- 2.
2.辣椒面装入盆中，淋入用大料等炸过的油即可。
小贴士
1.豆油要火靠熟，否则有生豆油味，吃起来涩嘴。
2.淋油时要边淋边搅动，以免炸糊。
3.油温应掌握好，不要太高或太低。
1.豆油下锅烧开，下大葱、大蒜、大料炸出香味，捞出所有料渣。
2.辣椒面装入盆中，淋入用大料等炸过的油即可。
1.豆油要火靠熟，否则有生豆油味，吃起来涩嘴。
2.淋油时要边淋边搅动，以免炸糊。
3.油温应掌握好，不要太高或太低。
