咸味面包 芝麻西餐包

咸味面包 芝麻西餐包的做法与步骤

1. 第1步.

   按照顺序：将 水+酵母+糖+面粉+盐 放入搅拌缸内，1档揉面10分钟。

   
2. 第2步.

   揉好的面 需要醒发2个小时（如果有暖气醒发1个小时即可），体积变为原来的2倍，面团变为蜂窝状。

   
3. 第3步.

   分割成为12个小剂子，醒发10分钟。整型为圆形的小球，略微压扁，然后摁在芝麻盘里沾满芝麻，摆入烤盘，烤箱内发酵1个小时，体积变大1倍即可。

   
4. 第4步.

   180度上下火烘烤40分钟，20分钟时交换上下烤盘（大烤箱可以省却交换这个步骤）。