【斑马喵】味道不输烧烤摊的少油健康烤茄子

【斑马喵】味道不输烧烤摊的少油健康烤茄子

【斑马喵】味道不输烧烤摊的少油健康烤茄子的做法说明

大家都知道茄子很吸油,所以一直有朋友问斑马姐怎么做茄子能又健康又好吃。这道烤茄子是斑马姐随手尝试出来的,吃过的小伙伴却都表示完爆国内烧烤摊ヽ(´o`;一起来化身烧烤摊蜀黍来做这道健康版的烤茄子吧!

【斑马喵】味道不输烧烤摊的少油健康烤茄子的食材和调料

茄子1个(斑马姐用的大圆茄子,约等于两个长条茄子,小伙伴们可以根据茄子的用量自行调整下面的调料比例)
黄豆2 大匙(可以自己喜欢的比较咸的酱料,豆瓣酱甜面酱海鲜酱瑶柱酱whatever都可以~)
孜然粉适量
辣椒适量
10瓣
一丢丢

【斑马喵】味道不输烧烤摊的少油健康烤茄子的做法与步骤

  1. 第1步.

    原料合影来一张~

    【斑马喵】味道不输烧烤摊的少油健康烤茄子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    首先,烤箱预热180℃(350℉)。把茄子洗净切开,放在烤盘上,刷上薄薄一层油(没有刷子的话可以用勺子),放入烤箱烤10分钟。

    【斑马喵】味道不输烧烤摊的少油健康烤茄子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    茄子在烤箱的期间来准备配料。蒜切成蒜末,与辣椒粉、孜然粉、黄豆酱混合。

    【斑马喵】味道不输烧烤摊的少油健康烤茄子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    如果选用的酱比较干的话可以加一丢丢水,混合成浓度适宜的酱料~

    【斑马喵】味道不输烧烤摊的少油健康烤茄子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    茄子拿出烤箱,将酱料均匀涂在茄子表面,再烤15分钟。

    【斑马喵】味道不输烧烤摊的少油健康烤茄子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把葱切碎备用,斑马姐临时起意又切了些小辣椒,口味没那么重的可以忽略这步哦。

    【斑马喵】味道不输烧烤摊的少油健康烤茄子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这时候的烤箱里已经有阵阵香味散发出来了哦!一定要忍住立刻吃掉的冲动,把葱(和小辣椒)撒在茄子表面,再烤最后5分钟~

    【斑马喵】味道不输烧烤摊的少油健康烤茄子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    大功告成啦!香到让你无法自拔的健康烤茄子就素酱紫简单!

    【斑马喵】味道不输烧烤摊的少油健康烤茄子的做法步骤 第8步

小贴士

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