原味冰箱饼干

原味冰箱饼干的做法与步骤

1. 1.

   无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。

2. 2.

   加入香草精，并分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。

3. 3.

   将低筋面粉、奶粉及泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。

4. 4.

   将面团放在保鲜膜上，用手整形，塑成直径4厘米左右的圆柱体，再用蛋糕纸包好，冷藏约3小时待凝固。

5. 5.

   用刀切割成厚约一厘米的圆片。

6. 6.

   烤箱预热后，以上火180度、下火160度烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右即可。