三汁排骨
三汁排骨的做法说明
下午在超市看见排骨14块钱一斤，觉得超便宜就称了点儿。结果一贴价签居然60多块钱。我看着少的可怜的排骨质疑师傅这难道有五斤？师傅说姐们儿你看错了这是29块钱一斤的。
然后我就不高兴了，心说你都帮我剁好了我就买了吧。本打算做汤的结果红烧了。
三汁排骨的做法与步骤
- 1.
排骨焯水去沫，盛出洗干净。 葱姜蒜炝锅倒入排骨煎至金黄。
- 第2步.
番茄酱，蚝油，蒜蓉辣酱，黄酒按配料表里的比例倒入炒匀，放蒜瓣
- 第3步.
放水没过排骨，中小火焖半小时
- 第4步.
汤汁差不多熬没了，大火收汁。放盐调味，根据个人口味也可以不放，汤汁挺咸的。 其实收汁以后排骨和汤汁是红色的，照片没表现出来。
- 第5步.
吃！
