古巴黑豆饭
古巴黑豆饭的做法说明
黑豆要浸在水里过夜，基本上6-8小时。
切配炒需要1小时，我比较慢。
放入电饭煲2小时。高压锅么40-60分钟就够了！
当然这个像盖浇饭一样，你还得煮饭！
这个量，我们两人可以吃一顿晚餐，一顿午餐
我找了半天黑豆的食谱，这个是问了个老外告诉我的，吃起来口感不错，我竟然忍不住吃了两碗饭
古巴黑豆饭的做法与步骤
- 第1步.
黑豆要浸水6-8小时后，洗净沥干
- 第2步.
洋葱，灯笼椒，墨西哥椒，西芹，切小丁，沥水待用
- 第3步.
培根切成小丁，我们主要是它的香味
- 第4步.
蒜瓣也切片，用来提香
- 第5步.
热油，基本上手在表面可以感到温度
- 第6步.
炸培根，炸到脆脆的，基本上就是粒打粒的感觉
- 第7步.
加入切好的蔬菜，炒匀，待洋葱变透明以后放入大蒜和黑豆
- 第8步.
放入盐，糖，孜然，辣椒粉拌匀
- 第9步.
加水淹没黑豆，煮开。
- 第10步.
换入电饭煲，慢煮2小时
- 第11步.
煮好是这样的，看上去一粒粒，入口即化！如果偏淡可以加点盐，但是我觉得我给的量是正好。
