鲜肉大包

鲜肉大包的做法说明
肉馅剁好后慢慢加清水朝着一个方向搅拌,直至上劲,冰箱里速冻下,比较好包
鲜肉大包的做法与步骤
- 第1步.
和面500克粉,275克水酵母7克面包机发面程序,半小时

- 第2步.
发面1个半小时

- 第3步.
排气包后可以包了

- 第4步.
上气后菜包8分钟,肉包15分钟-关火后再焖5分钟

- 第5步.
开锅了

小贴士
调料的量看个人口味的,我是生抽多点

肉馅剁好后慢慢加清水朝着一个方向搅拌,直至上劲,冰箱里速冻下,比较好包
和面500克粉,275克水酵母7克面包机发面程序,半小时

发面1个半小时

排气包后可以包了

上气后菜包8分钟,肉包15分钟-关火后再焖5分钟

开锅了

调料的量看个人口味的,我是生抽多点