鲜肉大包

鲜肉大包的做法说明
肉馅剁好后慢慢加清水朝着一个方向搅拌,直至上劲,冰箱里速冻下,比较好包
鲜肉大包的做法与步骤
- 第1步.
和面500克粉,275克水酵母7克面包机发面程序,半小时
- 第2步.
发面1个半小时
- 第3步.
排气包后可以包了
- 第4步.
上气后菜包8分钟,肉包15分钟-关火后再焖5分钟
- 第5步.
开锅了
小贴士
调料的量看个人口味的,我是生抽多点
肉馅剁好后慢慢加清水朝着一个方向搅拌,直至上劲,冰箱里速冻下,比较好包
和面500克粉,275克水酵母7克面包机发面程序,半小时
发面1个半小时
排气包后可以包了
上气后菜包8分钟,肉包15分钟-关火后再焖5分钟
开锅了
调料的量看个人口味的,我是生抽多点