照烧鸡肉配西葫芦Teriyaki Chicken with Zucchini
照烧鸡肉配西葫芦Teriyaki Chicken with Zucchini的做法说明
一人食，快手菜，荤素搭配，热量也不高。
多点汤汁可以用来拌饭拌面~
照烧鸡肉配西葫芦Teriyaki Chicken with Zucchini的食材和调料
| 鸡胸肉/鸡腿肉 | 300g |
| 西葫芦 | 1根 |
| 蒜末 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 盐和黑胡椒 | 少许 |
| 照烧酱油（可用料酒生抽蜂蜜调成） | 少许 |
照烧鸡肉配西葫芦Teriyaki Chicken with Zucchini的做法与步骤
- 1.
鸡肉切成片或者条状，加入少量料酒、生抽、橄榄油、蒜末、姜末、盐和胡椒，抓匀静置10分钟入味
- 2.
西葫芦切丁，开火热锅倒油，放入西葫芦翻炒
- 3.
把西葫芦拨到锅的外圈，倒入鸡肉，尽量平铺与锅内，改小火煎。一面有点熟了之后翻面
- 4.
没有照烧酱油可以现调：三勺生抽，两勺料酒，2-3勺蜂蜜或者糖，再加入温水拌匀
- 5.
鸡肉基本熟了以后倒入照烧酱油/照烧汁，鸡肉会慢慢吸收，一面颜色变深后翻面
- 6.
颜色变深就可以出锅啦，撒点黑芝麻点缀。喜欢口味比较重的可以多倒点照烧酱汁，小火闷一会儿就好
小贴士
1.照烧酱油比较浓，可以加水调开
2.西葫芦可以换成西兰花啊芦笋啊其他蔬菜
